張雷
｢我是全餐廳年紀最小的Captain。｣
25歲的Fagin 在畢業後短短6年已晉身米芝蓮三星餐廳Amber的管理層，餐廳上下的服務員也歸入他的團隊，｢一般要28、29歲才可晉升至這崗位。｣訪問之先會奇怪他憑什麼晉升到這個職位，訪問過後，筆者完全感受到，就是他那顆願意貢獻之心，讓Fagin脫穎而出。
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｢我是全餐廳年紀最小的Captain。｣
25歲的Fagin 在畢業後短短6年已晉身米芝蓮三星餐廳Amber的管理層，餐廳上下的服務員也歸入他的團隊，｢一般要28、29歲才可晉升至這崗位。｣訪問之先會奇怪他憑什麼晉升到這個職位，訪問過後，筆者完全感受到，就是他那顆願意貢獻之心，讓Fagin脫穎而出。