老師簡介
專業、與時俱進的教學團隊，本校教師大部份擁有碩士或以上的學歷，或具備同等的專業資歷，且有多年相關的業界工作經驗及豐富的人際網絡。
HKUE每年都嚴謹評審師資的質素，確保其教學熱誠及經驗、個人態度、市場觸覺等符合要求。HKUE更設有教師持續進修機制，提供不同的教學訓練，更鼓勵教師參加業界的進修活動。合作的院校亦定期向教師提供交流及培訓，讓他們熟習國外的學習模式及教學內容。
亦師亦友的師生關係HKUE的教師從不吝惜分享自己的知識與經歷，言傳身教，以生命影響生命。教師們不但樂於發掘學員的潛能，更願意成為同學生命中的摯友，一起同哭同笑，互相支持，互相勉勵。大部分學員畢業後，仍與導師們保持緊密的聯繫。
李文凈 (學術主任)
英國斯坦福郡大學法律碩士(國際商法)
澳洲埃迪斯可文大學語文學文學士
澳洲埃迪斯可文大學商務(會計)學士
美國伊利諾伊州立大學'北美自由貿易協定'證書
澳洲國家資歷架構第四級培訓及評核證書
周海蘭
南澳大學工商管理碩士(市場營銷學)
英國伯明翰大學款待及旅遊業管理學碩士
香港教育大學學位教師教育文憑(專業及職業教育)
英國伯明翰大學款待及旅遊業管理學學士
香港生產力促進局衛生督導員食物衛生證書
澳洲國家資歷架構第四級培訓及評核證書
梁錦賢
英國樸茨茅斯大學商業策略及資訊科技學碩士
英國NCC教育商業策略及資訊科技深造文憑
美國酒店業協會教育學院餐旅教育認證
美國酒店業協會教育學院餐飲管理證書
香港旅遊業議會領隊證
澳洲國家資歷架構第四級培訓及評核證書
鍾如意
澳洲紐卡素大學商業碩士
香港教育大學教育榮譽商業教育學士
法國巴黎管理研究生院商業研究交流工商管理學士
英國倫敦商會會計證書
香港教育大學學習需要專業發展課程
英國倫敦葡萄酒及烈酒學校葡萄酒與烈酒二級獎
澳洲國家資歷架構第四級培訓及評核證書
香港特別行政區教育局註冊檢定教員
陳結鳳
英國伯明翰大學款待及旅遊業管理學碩士
英國伯明翰大學款待及旅遊業管理學學士
職業訓練局旅遊服務業培訓發展中心餐飲督導管理證書
美國酒店業協會教育學院餐旅教育認證
美國酒店業協會教育學院市場學及銷售管理證書
美國酒店業協會教育學院款待業管理學文憑
美國酒店業協會教育學院房務管理證書
澳洲國家資歷架構第四級培訓及評核證書
沈振盈
香港中文大學工商管理學士
曾志英
香港樹仁大學新聞學學士
林建華
英國利物浦大學教育學士
陳永泉
香港城市大學財務碩士
香港城市大學電腦資訊碩士
中國北京大學法律學士
香港城市大學管理學士
澳門東亞大學工商管理學士
加拿大管理學院工商管理院士
澳洲國家資歷架構第四級培訓及評核證書
身心語言程序學執行師證書
外語英語教學證書
中國國家二級心理資詢師
楊珮瑩
香港浸會大學持續教育學院幼兒教育深造文憑
香港特別行政區註冊幼兒中心主管
香港特別行政區註冊幼兒工作員
香港特別行政區檢定教員證明書
英國樸茨茅斯大學幼兒教育文學士
香港耀中社區書院幼兒教育副學士
鄧燕雯
香港教育大學兒童與家庭教育文學碩士
羅浩雲
澳洲昆士蘭大學工商管理碩士主修國際酒店管理
英國密德薩斯大學文學碩士主修啟導服務, 顧問服務, 身心語言程式培訓
澳洲昆士蘭大學工商管理學士主修國際工商管理
澳洲昆士蘭大學文學士主修心理學
澳洲國家資歷架構第四級培訓及評核證書
何雯詩
香港教育大學教育碩士(課程)
香港教育大學幼兒教育榮譽學士
香港特別行政區檢定教員證明書
香港特別行政區檢定幼兒中心管理員
香港特別行政區檢定幼兒中心工作員
香港聖約翰救護機構急救證書
國際嬰兒按摩協會註冊嬰兒按摩導師
國際嬰兒按摩協會註冊嬰兒瑜伽導師
香港專業培訓學會感覺統合訓練證書課程
張子恆
香港教育學院教育碩士(英語教學)
美國佐治亞南方大學工商管理學士-管理資訊系統
美國佐治亞南方大學大眾傳播理學士
香港教育學院學位教師教育文憑(主修英語)
香港教育學院學位教師英文科文憑
英語教學教師證書
澳洲國家資歷架構第四級培訓及評核證書
吳煒倫
臥龍崗大學商業學士學位(商業資訊系統)
嚴偉文(嚴緯)
香港中文大學專業進修學院作曲及數碼音樂文憑
香港理工大學中國文化碩士
香港公開大學中國(商業)法律碩士
伯克萊大學加州分校/香港城市大學高級管理課程
香港城市大學高級行政人員工商管理碩士
香港理工大學專業英語文學碩士
香港理工大學多媒體及數碼娛樂科藝理學碩士
香港中文大學專業進修學院創意與批判思維專業文憑
工業學院設計(傳達)文憑
香港大學專業進修學院流行及世界音樂深造文憑